TRATTAMENTO ACQUE

Acque di processo di lavorazione olive da tavola

Water Engineering - depurazione acque per l'industria alimentare

Soluzioni dedicate al trattamento delle acque provenienti dalla lavorazione delle olive

Water Engineering realizza impianti di depurazione specificamente progettati per il trattamento delle acque derivanti dalla lavorazione delle olive da tavola, utilizzando sistemi di tipo chiariflocculatore-concentratore sviluppati per rispondere alle esigenze del settore.

Button

Mostra altri

Il processo di trasformazione delle olive verdi

Le olive verdi subiscono un processo di trasformazione mediante il Sistema Sivigliano. Dopo la fase di calibratura, vengono trattate con una soluzione di liscivia alcalina (idrossido di sodio), la cui concentrazione può variare dall'1,7% al 4,0% (w/v) in funzione del grado di maturazione delle olive, della temperatura e della qualità dell'acqua utilizzata.

Il trattamento viene effettuato all'interno di recipienti di capacità variabile, avendo cura che la soluzione copra completamente i frutti. Il processo viene interrotto quando la liscivia ha raggiunto circa i due terzi dello spessore della polpa.

Attenzione all’ambiente

Trattamento delle acque reflue di lavorazione

A causa delle caratteristiche generate dal processo produttivo, le acque risultanti dalla fase finale di lavorazione non possono essere scaricate direttamente nella pubblica fognatura e richiedono specifici trattamenti depurativi.

Per questa ragione si rende necessario l'impiego di sistemi di ultrafiltrazione in grado di trattare efficacemente i reflui e consentirne una corretta gestione nel rispetto delle normative vigenti.

Acque di vegetazione

Un approccio innovativo alla gestione delle acque di frantoio

Spinta dalle continue richieste dei numerosi frantoiani chiamati a gestire questa complessa problematica, Water Engineering ha studiato, progettato, brevettato e realizzato un innovativo processo per il trattamento delle acque di vegetazione.

L'obiettivo è fornire una risposta concreta ad una delle principali criticità del settore oleario, attraverso tecnologie sviluppate specificamente per le caratteristiche di questi reflui.

Attenzione all’ambiente

Tecnologia e competenze al servizio dei frantoi

Grazie al supporto di personale altamente specializzato e all'impiego di tecnologie all'avanguardia, Water Engineering ha sviluppato il proprio sistema di trattamento seguendo due obiettivi fondamentali:

risolvere in modo efficace il problema delle acque di scarto provenienti dalla lavorazione delle olive;

realizzare impianti economicamente sostenibili e vantaggiosi sia per i piccoli che per i grandi frantoi.

Prestazioni elevate, consumi ridotti e massima affidabilità

Una linea di trattamento
brevettata

La linea di trattamento sviluppata da Water Engineering è caratterizzata da consumi energetici contenuti, ridotte esigenze manutentive ed elevata efficienza operativa.

Il processo consente inoltre la produzione di fanghi che possono essere valorizzati come materiale destinato agli impianti a biomassa, contribuendo ad una gestione più sostenibile dell'intero ciclo produttivo.

Impianti progettati
su misura

Ogni impianto viene progettato su misura dai tecnici e dagli ingegneri Water Engineering, sulla base delle caratteristiche del frantoio e delle specifiche esigenze operative del cliente.

L'obiettivo è fornire una soluzione affidabile che consenta di semplificare la gestione delle acque di vegetazione, ridurre le problematiche legate allo smaltimento e migliorare l'efficienza complessiva dell'attività produttiva.